Rapid Methods for Biological and Chemical Contaminants in Food and Feed

12september2006
Bron: vonl.com
Een boek dat een overzicht geeft van methoden om biologische en chemische contaminanten in (dier)voeding te kunnen analyseren.
Zo komen onder meer wetgeving, bemonstering, microbiële pathogenen, pesticiden en dioxinen aan bod.

Daarbij gaat het boek ook in op de vraagstukken als: waarom snelle tests noodzakelijk zijn, certificatie en nieuwe moleculaire en biochemische technieken.

Auteurs: A. van Amerongen, D. Barug en M. Lauwaars, 2005
Pagina’s: 416
ISBN: 9076998531